失敗した肉じゃがをリメイク!

失敗した肉じゃがをリメイク!

食の好みがバラバラな我が家族。

主人と息子は、子供が好きなカレーやハンバーグ、から揚げなどが大好き。

一方おばあちゃんはそういう食べ物に一切手を付けず、

ご飯、味噌汁、煮物、漬物、魚があればご機嫌です。

普通、カレーと言うと、主婦にとっては「手抜き」とまでは言いませんが、

「ちょっと楽できるメニュー」の一つだと思うんです。

ただ、うちの場合はカレーにしてしまうと、おばあちゃんが食べられるものが無くなってしまい、

別に煮物と焼き魚など作らないといけないので「非常に面倒くさいメニュー」となります。

あまりに両極端で、「作る身にもなってよ!!」と言いたくなりますが、

世代も、年齢的に必要な栄養も全く違うので仕方ありません。

そんな彼らが文句を言わずに全員食べてくれるのが「肉じゃが」なのです。

わたしはこの救世主に、週に一度はお世話になっています(笑)。

昨晩も手馴れた感じでサッサと作っていたのですが、

買ってきたじゃがいもが新鮮でおいしそうだったのでいつもより量を増やして作りました。

出来上がりをみてみると、ふっくらしてとても美味しそう。

いざ食卓へ並べて、「いただきま~す・・・ん?」

何だか肉じゃがの味が、薄い気がします。

私はもともと薄味な方なので、気にしないで食べていたら、

家族から「味が薄い」とクレームが。

「素材の味を大事にしたかったの」と、急遽言い訳を発するも撃沈。

みんなあまり食べてくれませんでした・・・。

捨てるにはもったいないし、味を足して作り直す気にもなれない。

一体どうしたものか・・・。

一晩考えた結果、今日のお昼にカレーにしてしまおう!という結論に至りました。

今日はおばあちゃんがバス旅行に出かけるので、お昼ごはんは子供と私だけです。

早速、余っている甘口カレーを薄味に溶いて、具に昨晩の肉じゃがを投入。

すると・・・美味い!!

ちょっと和風で、コクのあるカレーが誕生しました!!

私は、このカレーの摂取方法を「飲む」以外に思いつきません・・・。

というくらい、何杯でもいける味になりました。

息子も、「飲む」に近い方法で夢中になって食べていました。

失敗から発見することもあるんですね。

今度から肉じゃがを作るときは、おばあちゃんが出かける前の晩にしようかと企んでいます(笑)。

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ネイルチェンジ。明日は恵比寿にお出掛け。

今は娘がお昼寝中なのですがその間に、ホットケーキミックスを使っておやつ作り。

バナナとブルーベリージャムを使ったパンケーキを作りました。

ホットケーキミックスを使うと簡単におやつが作れちゃうので大助かりです。

そして今日は朝早めに起きて旦那のお弁当を用意したあと、ネイルを直しました。

自分でUVライトやジェルを持っているので時間がある時にチェンジしたり、直したり・・・。

今回はグラデーションラメにスターシールをプラス。

なかなか良い感じ出来ました。

サロンだと1回5000円前後ですが、最近ネイルキッドも安くて、セットで5000円位で買えちゃうのもあります。

そうしたら自分でできちゃうのでお金もかからないし自分の好きなように出来るのでいいです。

難しいと思う人もいるかもしれないですが、スカルプチャーと違って自爪にマニキュアを塗る感覚と一緒で簡単です。

自分で何回もやってると上手くもなってきますしね。

うん。かなりおすすめ。

ネイルをやると手がキレイに見えるので私はネイルが大好きです。

そして明日は以前勤めていたお店の私と同期が2人辞めてしまうので・・・。

ちょっと娘と顔出しに行ってきます!

場所は恵比寿のガーデンプレイス。

中庭に広場もあって休日はちびっこ達が遊んでたり、結構賑わっているので娘も遊ばせてあげようと思います。

同期と一緒に働いてた時、一番楽しかったです。年齢も近くて、一緒によくご飯を食べに行ったり・・・

仕事の話や恋愛など友達としても仕事仲間としても最高でした。

私が妊婦の時も体調を気遣ってくれたり、臨月まで働いていたので、大きくなったお腹を触って喜んでくれたり。

辞めるときも色んなサプライズをしてくれて、もう二度とこんなに最高な仲間と大好きな仕事はないんだろうなぁと思ってしまうほどです。

そんな2人が辞めて、新たな夢に向かって頑張るのを私も応援しようと思います。

それぞれ仕事は変わっても会う仲なので、これからも良き友達でいたいです。

明日会うのが楽しみにだなぁ。

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